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麻辣食品是一種時(shí)尚休閑食品，既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人們喜愛(ài)，其消費(fèi)市場(chǎng)廣大。

天華辣條機(jī)麻辣面機(jī)易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆類(lèi)面）為主，通過(guò)更換模具加工出不同形狀的糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型、還可與異型切斷機(jī)配合使用，可加工小魚(yú)酥、妙脆角、月牙酥等多種食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。

利用天華麻辣條機(jī)1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢(qián)1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用），售價(jià)2.5元/斤左右。如果日產(chǎn)1000斤，日利潤(rùn)可達(dá)1000元左右，是加工休閑方便食品的理想設(shè)備，投資小、利潤(rùn)大。

  粉條是以豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀可分成圓粉條和寬粉條兩種，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。隨著技術(shù)的發(fā)展，工藝水平提高，粉條制作由過(guò)去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。

    一、粉條機(jī)生產(chǎn)所需原料及性能：

    1、機(jī)械特點(diǎn)：四季生產(chǎn)免凍粉條機(jī)組操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省工，淀粉加水和成稀漿從進(jìn)料口加入即可，該機(jī)采用電熱水浴、智能溫控熟化成型，直管排線漏粉新工藝，淀粉漿經(jīng)恒溫水浴蒸煮熟化,螺旋擠壓聚合而成,粉條平行漏出，無(wú)須蒸煮，出機(jī)即熟,一次成型,粉條漏到接條網(wǎng)上，條與條之間不粘連，無(wú)需冷凍分條，可直接挑桿晾曬，產(chǎn)品爽滑筋道，耐煮不斷不混湯，它解決了傳統(tǒng)工藝煙熏火燎不衛(wèi)生，必須冷凍分條的缺點(diǎn)，也克服了機(jī)械摩擦式粉條機(jī)，淀粉熟化不均勻，粉條步耐煮的弊端。

辣條機(jī)麻辣面機(jī)THM-60型，適用動(dòng)力3-4KW，產(chǎn)量80kg/h。價(jià)格：手動(dòng)喂料型2280元，自動(dòng)喂料型3400元。另批量生產(chǎn)輔助設(shè)備拌面機(jī)：THB-30型1280元/臺(tái)，切斷機(jī)：THQ-S型3760元/臺(tái)（雙用），八角不銹鋼拌料機(jī)：THB-80型 4500元/臺(tái)，小魚(yú)酥切斷成型機(jī)6000元/臺(tái)。

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